Организовывать конкурс может любой модератор или помощник. Ну и админ, соответственно.
Чтобы начать конкурс, нужно его продумать. И создать для него тему. Заголовок темы - само название конкурса (содержательное и краткое), описание - небольшое дополнение заголовка.
Дальше подробно описываете требования к участию и условия.
Оглашаете срок начала и окончания принятия работ, срок начала голосования. Можете сказать, какая награда ждёт победителя.
Спасибо.