Hitskin.comЭто предпросмотр стиля с Hitskin.com
Установить стиль • Вернуться к информации о стиле
Сало в шоколаде рецепт!
+6
Gentle ghost
Кисточка
Dulcis
Nikis
Black_Romance
Эри Асаи
Участников: 10
Страница 1 из 1
Сало в шоколаде рецепт!
автор Эри Асаи Вт Янв 10, 2012 2:01 pm
С интернета
Все, наверняка, наслышаны об этом украинском деликатесе...
Такие конфетки подают во львовских кофейнях, в фешенебельных ресторанах Киева и рецепт хранится шеф-поварами за семью печатями...
Далее прикольный рецепт!
Я подумала, что Гугл знает все и отправилась на поиски. Оказалось, Гугл знает не все! Рецептов сала в шоколаде я не нашла (если не считать за рецепт то, что предлагают растопить шоколад и мокнуть туда кусочек сала).
И в общем, методом проб и ошибок я таки добилась успеха!
Десерт очень оригинальный... Вкус непривычный, яркий и.., как это не удивительно, вкусный! Я не почувствовала никакого отвращения, дискомфорта и т.п.
И с радостью подала конфеты к завтраку и стала ждать реакции своих!
Сын попробовал, вообще не понял, что там внутри и сказал: "Мам, прикольные конфеты, в школу с собой дашь?"
Муж, зная о моих кулинарных экспериментах, кусал осторожно и по чуть-чуть... Но в результате, сказал, что вообще не понятно, что там есть сало. Просто вкусная начинка. И все.
Итак, теперь я могу поделиться рецептом и с вами (хорошо, что я не шеф-повар ресторана, не представляю, как можно смолчать? )
Делала я 2 вида конфет. Условно их назвала "Сникерс" и "Марс".
Понадобится:
150 гр. черного шоколада;
30-40 гр. слив.масла;
сухой чили - на кончике ножа;
0,3 ч.л. имбиря;
0,5 ч.л. душистого перца;
молотый мускатный орех - на кончике ножа;
0,4 ч.л. молотого кардамона.
Для "Сникерса" - кусочек соленого сала, дробленые орехи;
Для "Марса" - кусочек копченого сала.
Соленое сало провернуть через мясорубку или порубить в блендере. Выложить в форме квадрата высотой 0,5 см. на досточку и поставить в морозилку на 2 часа. Копченое сало отправить туда же.
Шоколад и масло растопить на водяной бане, добавить специи, хорошенько перемешать.
Достать сало из морозилки и нарезать тонкими полосками.
В формочки для приготовления льда налить шоколада, немножко, на дно, сверху выложить кусочки сала, соленое сало присыпать орешками, залить шоколадом и поставить в морозилку на несколько часов для застывания.
Вот, собственно, и все!
Это "Марс":
Это "Сникерс":
Все, наверняка, наслышаны об этом украинском деликатесе...
Такие конфетки подают во львовских кофейнях, в фешенебельных ресторанах Киева и рецепт хранится шеф-поварами за семью печатями...
Далее прикольный рецепт!
И в общем, методом проб и ошибок я таки добилась успеха!
Десерт очень оригинальный... Вкус непривычный, яркий и.., как это не удивительно, вкусный! Я не почувствовала никакого отвращения, дискомфорта и т.п.
И с радостью подала конфеты к завтраку и стала ждать реакции своих!
Сын попробовал, вообще не понял, что там внутри и сказал: "Мам, прикольные конфеты, в школу с собой дашь?"
Муж, зная о моих кулинарных экспериментах, кусал осторожно и по чуть-чуть... Но в результате, сказал, что вообще не понятно, что там есть сало. Просто вкусная начинка. И все.
Итак, теперь я могу поделиться рецептом и с вами (хорошо, что я не шеф-повар ресторана, не представляю, как можно смолчать? )
Делала я 2 вида конфет. Условно их назвала "Сникерс" и "Марс".
Понадобится:
150 гр. черного шоколада;
30-40 гр. слив.масла;
сухой чили - на кончике ножа;
0,3 ч.л. имбиря;
0,5 ч.л. душистого перца;
молотый мускатный орех - на кончике ножа;
0,4 ч.л. молотого кардамона.
Для "Сникерса" - кусочек соленого сала, дробленые орехи;
Для "Марса" - кусочек копченого сала.
Соленое сало провернуть через мясорубку или порубить в блендере. Выложить в форме квадрата высотой 0,5 см. на досточку и поставить в морозилку на 2 часа. Копченое сало отправить туда же.
Шоколад и масло растопить на водяной бане, добавить специи, хорошенько перемешать.
Достать сало из морозилки и нарезать тонкими полосками.
В формочки для приготовления льда налить шоколада, немножко, на дно, сверху выложить кусочки сала, соленое сало присыпать орешками, залить шоколадом и поставить в морозилку на несколько часов для застывания.
Вот, собственно, и все!
Это "Марс":
Это "Сникерс":
Источник
Последний раз редактировалось: CIEL (Вт Янв 10, 2012 6:40 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Эри Асаи- Я человек... Я хочу любить.
Black_Romance- Уже в коллективе
Re: Сало в шоколаде рецепт!
автор Эри Асаи Вт Янв 10, 2012 6:37 pm
Это с интернета. Сейчас подпишуСын? У тебя есть сын? О_о
Эри Асаи- Я человек... Я хочу любить.
Nikis- Улыбашка(:
Re: Сало в шоколаде рецепт!
автор Эри Асаи Вт Янв 10, 2012 9:44 pm
Говорят что да. Но я пробовать не хочуменя щас вырвет..и это вкусно?
Эри Асаи- Я человек... Я хочу любить.
Re: Сало в шоколаде рецепт!
автор Black_Romance Ср Янв 11, 2012 9:34 am
А я бы хотела попробовать. Что-что, а вот есть несовместимые продукты - я люблю)
Black_Romance- Уже в коллективе
Re: Сало в шоколаде рецепт!
автор Dulcis Ср Янв 11, 2012 9:28 pm
Пробовала сало *реальная ИМХО гадость*...А что будет если оно ещё и с шоколадом...Пробовать делания нет,хотя на фотях выглядит аппетитно.
Dulcis- Omnomnom
Re: Сало в шоколаде рецепт!
автор Кисточка Пн Янв 16, 2012 9:45 pm
Фу .сало в шоколаде ! Не извините , я это есть не буду ХD ..Потом ещё будет заравоткишок
Кисточка- Просто умница!
Re: Сало в шоколаде рецепт!
автор Gentle ghost Пт Июн 15, 2012 1:43 am
О, да.. Щиро украiнська страва. Но пробовать такое даже не хочется. Обожаю львовские кафе, но не переношу сала на дух (Батькiвщина негодуэ, я не украiнка, чо(
Gentle ghost- бесплатная магия.
Re: Сало в шоколаде рецепт!
автор 001101 Пт Июн 15, 2012 3:35 pm
Внешность и стереотипы бывают обманчивы, так что утверждать, что это гадость не буду)) однако и пробовать не хочу, хотя бы потому, что не люблю сало.
001101- Звезда мирового масштаба
Re: Сало в шоколаде рецепт!
автор Nikis Пт Июн 15, 2012 8:33 pm
Сало люблю но в шоколаде.Ауу люди..мы еще жить хотим а не давиться этой гадостью.
Nikis- Улыбашка(:
Re: Сало в шоколаде рецепт!
автор dianka Пт Июн 15, 2012 8:42 pm
Вкусно??0.О Чудасия.... От одной только мысли, что сало в шоколаде...Фуф, сейчас кажись, стошнит( Я сало и так ненавижу, а тут...Vendetta пишет:Говорят что да. Но я пробовать не хочу
dianka- Душа нараспашку
Nikis- Улыбашка(:
Re: Сало в шоколаде рецепт!
автор Эри Асаи Сб Июн 16, 2012 12:06 am
Не следует так говорить, у каждого свои предпочтения.Witch_World пишет:Ауу люди..мы еще жить хотим а не давиться этой гадостью.
Может выглядит не очень но многим нравится, а ты если не пробовала то не говори что это гадость
Эри Асаи- Я человек... Я хочу любить.
Re: Сало в шоколаде рецепт!
автор ‼Selenator‼ Сб Июн 16, 2012 10:12 am
Vendetta пишет:я пробовать не хочу
Witch_World пишет:А тут и шоколад разлюбишь))
Witch_World пишет: фу не вкусно
‼Selenator‼- #mrs.STYLES.
Re: Сало в шоколаде рецепт!
автор Universe Сб Фев 23, 2013 2:23 pm
Как то не особо меня это привлекает... 
Universe- сентиментальный циник
Re: Сало в шоколаде рецепт!
автор ????? Ср Сен 04, 2013 10:15 am
Делала. Ничего не гадость, это вкусно, но никому не навязываю
?????- Гость
Похожие темы» Интересное о шоколаде.
» Рецепт Choco-pie.
» Рецепт "Рагу "Боярское""
» Рецепт "Торт "Диво дивное""
» Рецепт "Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство"
» Рецепт Choco-pie.
» Рецепт "Рагу "Боярское""
» Рецепт "Торт "Диво дивное""
» Рецепт "Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство"
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|